[웃골지기 다이어리]
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고사리 배송하고 있어요
Date : 2015-04-14
Name : File : IMG_7423고사리.JPG
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자연산 고사리 배송시작 고사리 조기조림

요즘 웃골에는 자연산 고사리가 무척이나 많아요

요즘은 웃골댁과 웃골지기 고사리 꺽고 있어요

고사리 첫 배송을 무척이나 많이 했어요

고사리 배송할려면 아침에 일찍 일어나 가마솥에 불을 때야해요

가마솥이 무지 큰데도 몇번을 삶아야 해요

삶아서 깨끗한 물에 잘 건저서 저온창고에 한 3-4시간정도

냉을 잡아서 아이스박스에 얼음팩 넣고 배송하지요

고객분들은 말리셔도 좋고요

그냥 된장찌게 여러 요리 하셔도 좋고요

그런데 냉동실에 얼여서 생선조림 특히 조기조림하시면 맛이 참 좋아요

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